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哈尔滨闻名遐迩的味道
提起香肠,您可能会想到广式腊肠、川味香肠,与这些香肠不同,哈尔滨的红肠有着独特的味道,掰开枣红的肠体,烟熏蒜香迎面扑来,直击灵魂,让肉食者直呼“好香”
哈尔滨红肠是百年前由俄罗斯商人传入,历经百年传承,成为了享誉国内外的美食,也承载了属于哈尔滨人的味道记忆。
果木烟熏、蒜香扑鼻
红肠是一种立陶宛风味的香肠,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。
经过严格选料、古法腌制、灌肠蒸煮、两次熏烤、椴木烟熏,使其味道醇厚、鲜美,烟熏入味,蒜香袭人。
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