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佛山渔耕粤韵文化旅游园中秋国庆举行秋捕节游客可参加捕鱼大赛(佛山渔耕粤韵文化旅游园电话)
春天数鱼花放鱼苗,秋天捕鱼上岸卖个好价钱,这是珠三角地区淡水鱼养殖户们的春放夏养、秋捕冬藏,秋天是养鱼户们丰收的季节,也衍生出历史悠久、丰富多彩的秋捕习俗。今年中秋国庆假期,位于西樵山南麓的渔耕粤韵文化旅游园利用丰富的渔业资源,举办秋捕节暨捕鱼大赛,游客们可以去当一回渔夫,抱大鱼回家。
历史上的南海西樵、九江是广东养殖淡水鱼的重要产区,九江是最早获得官方颁发的江河捕捞鱼苗证书,有“九江估客,鱼种为先;左手数鱼,右手数钱”之说,而“数鱼花”技能更获得了佛山市级非物质文化遗产。今年7月,佛山首个渔业产业展览馆落户渔耕粤韵文化旅游园。
西樵、九江养鱼户春天孵化鱼花,数好鱼花,将鱼苗放在鱼塘,经过春夏两个季节的喂养,秋天就是起塘捕鱼卖鱼的最好季节,养鱼户称为秋捕。每到这个季节,鱼塘里水欢鱼跃,热闹非凡,一派热火朝天的景象。
养鱼户提前一天将鱼塘的水抽掉一部分,当天晚上约好几个老把式,天刚微微亮,就扛着鱼网,踏着晨光来到鱼塘,开始拉网捕鱼。鱼网拉到鱼塘中间的时候,睡眼惺忪的鱼开始醒了,撞到网的它们开始不断地跃出水面,鱼多的鱼塘更是形成万鱼跃水面、千鱼撞渔网的壮观景象。
渔网拉到另一边的时候,开始变得沉重,里面全是大大小小的鱼。养鱼户用竹竿固定好鱼网,将鱼网不断收紧,开始抓个头大,足斤量的鱼到大桶里,然后抬到塘基上。塘基上来调鱼的车早就等候在旁边。一手卖鱼,一手数钱,养鱼户们分享着秋收的喜悦。
随着工业化、现代化的进程,秋捕的习谷已经慢慢消失了,鱼还在卖,但是仪式却少了,热闹的场面也少了。今年中秋国庆假期,完整地复原了岭南水乡美景,再现了桑基鱼塘基塘农业模式的佛山渔耕粤韵文化旅游园,着手举办秋捕节暨捕鱼大赛,再现秋捕习俗,让游客参加捕鱼大赛抱大鱼回家。
文化园的秋捕节活动内容包括捕鱼大赛、桑园鱼全鱼宴、渔业产业展览馆参观、古法捕鱼体验等。游客来到文化园,可以参加园区的干塘捕鱼、捉塘底活动。园区选一口鱼塘,先抽掉一些水,等第二天游客来到的时候,开始抽水,当水只剩下30厘米左右时,游客们就可以下塘捕鱼捉塘底了。
随着水位越来越低,水越来越少,鱼开始躁动不安起来,在水面上层生活性情急躁的鲢鱼、鳙鱼开始不断地跃出水面;在水面中下层的草鱼开始摆动着身姿,密切盯着水面;生活在鱼塘底层的鲤鱼、鲫鱼则还能沉住气,将鱼头扎在泥里,以为这样就不会被人类发现。
岸上的游客们早已经跃跃欲试、摩拳擦掌,只等一声令下就立即跳进鱼塘,与大鱼展开一场人鱼大战。热闹的捕鱼场面按时在上演,欢呼的人群、跃着水面的大鱼、飞溅的水花泥浆、岸上的掌声交汇成岭南水乡秋捕的丰收旋律。当然,参加捕鱼大赛的游客还可以抱一条大鱼回家。
文化园的秋捕节还推出了桑园鱼全鱼宴,让游客品尝吃桑叶长大的桑叶鱼,菜肴非常丰富,大盆鱼就有2条,还有桑园鸡,提前预订还有优惠。
渔耕文化园复原秋捕的习俗,举办捕鱼大赛,目的就是让游客了解珠三角地区淡水鱼养殖的历史,沉淀的文化与民俗,分享秋捕丰收的喜悦,品尝正宗的桑园鱼美食,体验珠三角古老的捕鱼方式,活跃节日气氛,丰富游玩内容,打造集历史文化、民俗风情、观光旅游、项目体验、地方美食为一体的旅游线路。
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