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瑶族大妈挑着菜心赴玻璃桥墟,连州菜心节在玻璃桥上“摆地摊”(瑶族名菜)
玻璃桥是网红产品,而获得世界吉尼斯世界最长的玻璃桥纪录的湟川三峡·擎天玻璃桥却化身于空中农产品集市,引来瑶族阿妈挑着菜心来赶集,3000名游客来赴墟购买菜心腊味。12月19日,连州举办第10届菜心嘉年华,主会场设在擎天玻璃桥景区。将网红产品与农产品,旅游业与农业相融合,助推连州旅游与农业比翼双飞。
隆冬季节,正是菜心大量上市的季节。很多广东人开始想念连州菜心的美味。菜心、水晶梨、腊味是连州三大特产,成为了连州农旅与特产手信品牌。2020年的连州菜心嘉年华不负众望,如期而至,19日在湟川三峡·擎天玻璃桥风景区与连州地下河同时举行。
深冬的连州,温度在6摄氏度左右,19日的湟川三峡·擎天玻璃桥风景区却热气腾腾。“连州菜心节”几个大字贴在桥上,玻璃桥两个最宽处,摆满了菜心、腊味,供游客挑选。当地瑶族莎幺妹,跳起了庆祝丰收的小长鼓舞,欢迎远方来的客人。还将瑶族拦门酒变成拦桥酒,给游客品尝连州洞藏黄精酒,给游客送上连州的菜心。
桥上放着几担箩筐,里面装着满满的菜心,用来给中老年游客体验当年农耕时代的肩挑手提,让他们怀旧。这个项目引来无数老把式来挑,一展当年的风采。现场还举行了挑菜心跑步比赛,游客们挑起菜心跑步过桥,来一场农耕运动会。
长筷子夹菜心,夹到多少带走多少;圈套菜心,套中的就可以拿走;大胃王吃腊味与菜心比赛等活动轮番举行,让游客们乐此不疲,乐不思归,导游喊游客都喊不走。现场出现了游客“疯抢”菜心,抢吃腊味的热闹场面,整个玻璃桥就像一个天上的街市。
大胃王吃腊味菜心比赛不只是吸引了男游客,也吸引了女汉子们参加,绝对是绝版的巾帼不让须眉。年轻女孩一口气吞下长1尺多的菜心,整条吃下去。几名参赛女选手坐在玻璃桥上,左手拿腊肠腊肉,右手拿菜心,像河马一样猛啃起来,让现场男士看得目瞪口呆。
当天的集市引来了当地上百名菜农挑着自种的菜来设摊,吸引了3000多名游客来赴墟,5000多斤菜心一扫而空,只用了不到2小时。许多村民的菜心刚挑到桥上,就给游客一抢而空。
每当白露凝霜之时,连州菜成了广东人迎春、送夏、别秋、等冬来的美味佳肴。连州由于地处粤北,纬度较高,秋冬季节昼夜温差大等特殊气候因素,使种植出来的菜心相比其它地区的菜心更清甜细嫩、爽口汁多。连州菜心远近驰名,因其体形壮硕却老嫩无渣可整株入菜,利用率极高且烹调方式千变万化而备受追捧,一直是广东家庭和酒店餐桌上炙手可热的“抢手货”。
2014年,连州菜心被评为国家农产品地理标志保护产品,目前在当地种植面积超过10万亩,科学化种植,规范化经营,使连州菜心产量和品质不断上升,根据上一年的售价数据,连州菜心在本地零售价已达到5元一斤,而在珠三角地区的零售价则高达8元一斤。菜心让连州成为了广东重要绿色农副产品生产加工基地和珠三角、港澳地区绿色农产品主要供应基地,既推动了秋冬季农业发展,带动了农民致富增收,还促使农村经济跃上了一个新的台阶。
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