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浙江湖州这四种特产,本地人和游客都爱吃
浙江省湖州这四种特产,本地人和游客都爱吃,你吃过哪几种?
湖州市是浙江省下辖地级市,是长江三角洲中心区27城之一 、环杭州湾大湾区核心城市、G60科创走廊中心城市。这里特产种类繁多,今天给大家随便介绍几种这里的特产。
一、安吉冬笋
安吉冬笋是浙江省湖州市安吉县的特产。毛竹冬笋,素有山珍之誉。安吉冬笋,体态美观,质地优良。宋元明清,皆为供奉佳品。安吉冬笋美味可口,历代美食家都把竹笋列为“素食第一品”。安吉冬笋个体丰满、质嫩味鲜。可制作多种美味佳肴,是安吉“百笋宴”中的珍品。
二、太湖蟹
太湖蟹是浙江省湖州市太湖水域的特产。太湖蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。太湖螃蟹尤以个大肉紧、油足黄多而别于阳澄湖,称雄市场,人们比喻阳澄湖蟹为“闺阁传秀”,而太湖蟹则是“剽悍健儿”。
三、长兴白果
长兴白果是浙江省湖州市长兴县的特产。银杏,俗称“白果树”,它的寿命极长,一般可达千年,其果实叫白果。长兴白果,质地细腻,营养丰富,早在宋代就被列为贡品。品种主要有梅核和佛手两种。长兴白果为地理标志保护产品。
四、湖州太湖鹅
湖州太湖鹅是浙江省湖州市南浔区的特产。太湖鹅是湖州市仅有的2个国家级畜禽遗传资源保护品种之一,原产地为太湖流域、南浔一带,具有1600多年的悠久历史。湖州太湖鹅为国家农产品地理标志保护产品。太湖鹅体态高昂,体质细致紧凑,全身羽毛紧贴。肉瘤圆而光滑,无皱褶。颈细长呈弓形,无咽袋。从外表看,公母差异不大,公鹅体型较高大雄伟,常昂首挺胸展翅行走,叫声洪亮,喜追逐啄人;母鹅性情温驯,叫声较低,肉瘤较公鹅小,喙较短。
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