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开平碉楼有什么比较好吃的美食吗?
问题:提问:爱他莞尔流年
而且是可以带回老家的那种?
回答:回答:依旧
在开平,千万不要错过广合腐乳,只有而且仅有这个牌子的好吃。它色、香、味具全,有红白两种口味,适合不同口味的人。说到这种腐乳的吃法,有拌、炒、焖、蒸等多种做法。我最喜欢在两块腐乳上放一点白糖、花生油然后和饭同时蒸熟,其味道实在太美味了,香香甜甜,咸咸辣辣,太巴实了。初去开平的游客千万不要错过哦!
还有开平的咸汤圆又是一大特色,汤圆里没有陷,但煮汤圆的汤刚好弥补了这一不足,通常汤放白萝卜、鱼饼、大白菜、广味腊肠、瘦肉丁、葱。。。。。。等多种配料。汤圆吃起来软韧适中,而且不腻,营养丰富。现在早上在街上有得卖,是开平人喜欢的一样小吃。说到最正宗,应该是南山李边村的伦婶了,她这个私房菜远近驰名,不但好吃,而且能找到家的感觉。每天许多人下班都特意赶来吃一碗。端上热气腾腾的汤圆,在上面撒一点胡椒粉,一边吃一边聊天,非常舒服,就想在家一样,一天的疲劳和寒意尽消。常常人们吃完汤圆后会慢慢的把汤也喝下去,最后流露出一种满足的眼神,和老板告别后就走。
还有就是凉粉果做的凉粉、用野生艾草和糯米粉做的艾角糍、猪仔薯、豆腐角、即制的芝麻花生糖、南乳花生、新鲜的番石榴、木瓜。。。
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