去珠海哪里吃海鲜好?

来源:品途旅游网 发布:2014年02月26日 作者:小郑 人气:287

问题:提问:没那种命

去珠海哪里吃海鲜好?都有什么好吃的呢?

回答:回答:素颜与你擦肩而过

  1、去横琴吃耗

  近海牡蛎,生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通,海水咸淡适宜,温度适中,水质肥沃无污染,非常适合蚝的繁殖生长,因此横琴蚝身体肥硕,鲜嫩质美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品,可健脾胃,补虚弱,益气血,软坚散结,平肝潜阳,收敛固涩,主治头晕、糖尿病、高血压等有很好的疗效,而且可以防治动脉硬化、癌症等疾病。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。

  注:珠海的耗都很肥美,特别是横琴的,而且吃法很多,不少人专门到横琴吃全耗宴。我比较喜欢铁板耗特别的香,生耗也不错但个人觉得有点腻,还可以生吃、火锅等。

  2、去斗门吃重壳蟹

  重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩。

  3、去万山吃对虾

  为海产八珍之一,万山岛养殖对虾多有成果,万山对虾是酒家的上品之选料。万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。对虾有一定的食疗作用。

  万山对虾:又叫做大明虾,做法有蒸煮,油炸等等,还可以做成点心以及各种名菜佳肴,是我国的重要的水产货源。

  4、去金湾吃大海虾

  又称“大明虾”,为海产八珍之一。对虾的药用价值较高,对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味,大厨只是将其用盐花腌了10多分钟,再没有加其他配料,吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法,也同样鲜美脆嫩。而干煎则时间的把握最为关键,以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好,如时间过长则虾肉会显得干。

  因为新鲜,吃起来特别有弹性,一口咬下,肉质鲜爽,外皮焦香,滋味甚美,完全保持了虾的原味。再咬上一口,一股海的气息扑面而来,满足感油然而生,因而被大家一致认为最有“海的感觉”的代表食品。于是索性不用刀叉,直接用手剥了吃,把一尾大虾吮得干干净净,一点也不剩。

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