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2021成都100道名菜名单,哪一道是你的最爱
01陈麻婆豆腐
区县:青羊区
代表店:陈麻婆豆腐总店
02夫妻肺片
区县:青羊区
代表店:夫妻肺片总店
03赖汤圆
区县:青羊区
代表店:赖汤圆总府店
04龙抄手
区县:青羊区
代表店:龙抄手总店
05鸡豆花
区县:青羊区
代表店:金芙蓉酒楼
06樟茶鸭子
区县:青羊区
代表店:耗子洞鸭店
07钟水饺
区县:青羊区
代表店:钟水饺总店
08白果炖鸡
区县:都江堰市、成华区
代表店:郡守府、六善酒店、隐秀尚庭酒店、岷江新濠酒店、妈妈传炖品
09麻辣水煮牛肉
区县:天府新区
代表店:牛水煮
10回锅肉
区县:青羊区、高新区、锦江区
代表店:百年神厨、成都味道三缺一(盐菜回锅肉)、锦江区崇德里1号
11甜水面
区县:青羊区、蒲江县
代表店:洞子口张老二凉粉、巧姑传
大蒜鲢鱼(邹鲢鱼)
区县:青羊区
代表店:带江草堂
13菜根老坛子
区县:成华区
代表店:卞氏菜根香
14温鸭子
区县:成华区
代表店:温鸭子
15麻辣兔头
区县:双流区、都江堰市、新都区、温江区
代表店:双流老妈兔头、尤兔头(麻辣五香兔头)、新都区馋嘴猫鲜兔头(麻辣兔头)、成都鱼凫明芳居(鱼凫兔头)
16古法蒸岩团
区县:青羊区、金牛区
代表店:轩轩小院、悟园
17郫县豆瓣鱼
区县:郫都区、天府新区
代表店:成都印象泰和园、郫都区容和苑酒店、西御园乡村酒店、郫都区徐记尚河渔庄中餐馆、成都田园印象餐饮有限公司
18盘飧市卤菜
区县:青羊区
代表店:盘飧市腌卤店
19青城泡菜
区县:都江堰市
代表店:玉瑞酒店、郡守府、谢三盆餐馆、伊依布舍餐厅
20油烫鹅
区县:龙泉驿区、东部新区、郫都区
代表店:龙泉驿区洛带供销合作社饭店(烟熏油烫鹅)、悠然田园晋氏(油烫鹅)、郫都区周鹅腌卤店(周鹅油烫鹅)
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