专访:北京德世通酒店管理顾问有限公司总裁白沉

来源:品途旅游网 发布:2014年05月01日 作者:admin 人气:365

中国本土酒店业的发展怎么追上国外品牌,归根究底,应该从政府政策导向、行业标准、特色经营和系统建设以及行业团队的核力建设等方面来共同打造中国本土酒店业品牌。


北京德世通酒店管理顾问有限公司总裁白沉

(迈点网讯 封远群 李旭东)中国本土酒店在营销、管理和品牌自制系统等方面仍然比较薄弱,怎样突破本土酒店品牌的这种弱势,让本土酒店品牌健康健全的成长,北京德世通酒店管理顾问有限公司总裁白沉在接受记者采访时表示:中国本土酒店业的发展怎么追上国外品牌,归根究底,应该从政府政策导向、行业标准、特色经营和系统建设以及行业团队的核力建设等方面来共同打造中国本土酒店业品牌。

迈点网:我想了解下德世通公司的业务情况是怎样的?

白沉:德世通公司目前有四大板块,一是酒店设计;二是酒店管理;三是管理顾问,我们有专门的酒店设计公司,现在从北方到南方我们有几十家酒店客户,都是顾问客户;第四是酒店文化,我们在酒店文化主要做酒店品牌的设计、形象设计和用品设计。

迈点网:目前高端酒店受挫谋转型,您觉得酒店该如何应对?

白沉:目前从政策来讲,对中国高端酒店的冲击确实很大,但作为行业来讲,我觉得应对措施不仅仅是从高端品牌高消费转向平民消费,而是怎么能把酒店特色和产品特色挖掘出来,来应对集团华化消费和公款消费市场的消失,而对酒店行业品牌特色、文化特色、经营管理措施特色要深入的挖掘,这样才能面对高端酒店市场经营寒流。

迈点网:作为酒店管理公司,贵公司管理的酒店,在新技术、智慧酒店建设上有怎样的特色?

白沉:我们在全国各地筹建和设计的酒店有很多,新技术上,我们主要从动力能源方面,我们向业主方推荐环保、技术和IT产品。特别是从筹建过程当中,怎么把国际上的一些新产品、新技术,在不增加造价的情况下,让投资方来选择这些产品,便于我们真正打造绿色环保酒店还有新型的酒店。目前有十几家酒店选择了我们推荐的一些新能源技术,还有一些环保技术,大大的降低能源的消耗,也受到业主的认可。

迈点网:目前很多集团都有不同层次的品牌,您能给我们简单介绍下德世通公司目前在品牌这块的情况?

白沉:目前德世通接受了一家欧洲的品牌授权委托,在大众化区注册推广,这个品牌不单单是酒店的牌子,同时是一个酒店运营的管理模式。目前来讲,这套模式在酒店管理顾问模式和酒店管理当中,以及很多业主培训的项目当中都在推广这个模式,也受到了业主的认可

迈点网:您认为本土酒店品牌跟国际联号相比,有什么弱势?该如何突破?

白沉: 我觉得最大的弱势是:标准和系统。中国本土酒店品牌缺乏一种标准,但在中国本土酒店品牌发展的30年过程当中,标准已经相继达到了;但是在系统方面,我们的营销系统、管理系统、品牌自制系统以及各地各部门的支持系统,本土酒店还是非常薄弱的。

在突破本土酒店品牌的这种弱势方面,从行业角度来讲,我觉得政府应该更加近一步的去引导和完善一些政策措施来扶持中国本土酒店业的发展;最后是行业的从业人员,我们对外资品牌的模仿要有一个转型期和大的跨度和飞跃,不应该只是简单的模仿和复制。

归根究底,中国本土酒店业的发展怎么追上国外品牌,应该从政府政策导向、行业标准、特色经营、系统建设以及行业团队的核力等方面来共同打造中国本土酒店业品牌。

迈点网:目前很多国际集团都在进军中国市场,未来贵集团有没有打算进军海外市场?

白沉:德世通公司既是管理公司,主要还是做顾问公司,我们项目中有些大的投资商,他们有意把他们的酒店品牌推广出去,在非洲、澳洲以及其他的地方进行推广,我们目前跟很多业主在合作,帮助他们建立各种各样的系统,来帮助他们推广,以及他们的团队打造、品牌打造和系统的支持。

迈点网:您认为目前国内酒店市场面临的最大问题是什么?

白沉:中国的酒店行业需要深挖和设计自己的市场、品牌和服务潜力,将这几个方面综合起来才能进行方方面面的运营管理,目前很多国内本土酒店在这一方面还是比较薄弱,大量单体民营酒店对品牌的意识比较薄弱,目前星级酒店的同质化问题特别严重,所谓同质化就是产品、设计、服务千篇一律,南北方特色、地域差异特色都没有完全凸显出来。随着目前酒店业的转型和市场寒流的到来,很多业主已经意识到这一点,也正在逐步完善。

迈点网:未来几年贵公司的发展规划有哪些?

白沉:我们的发展规划是顾问品牌和中外合作品牌方面,为酒店各类业主,特别是的单体酒店类业主提供全方位的支持;还有就是设计,现在中国大量八十年代建设的酒店,经历了三十多年的周期,很多酒店面临老化,需要改造和重新设计、装修,德世通的设计团队,现在承接了很多原有老酒店的改造;在新建酒店市场方面,我们下一步的重点是开发旅游地产和旅游度假,旅游地产和旅游度假主要是针对当地除了旅游城市以外的很多特色的地方,比如我们跟地方的县、乡合作,重点开发这方面的旅游地产,帮助当地把旅游特色开发起来,不简简单单是建一个度假村或某一个酒店的问题,他是有所有酒店的旅游规划,针对这个我们也成立了德世通旅游产业规划设计有限公司,也是我们下一步重点打造的主营方向

迈点网:关于迈点MBI品牌指数及本次的颁奖典礼,谈谈你的感受以及对下一届的期望。

白沉:首先,迈点网是在做一个行业的牵头和引领,同时又依托现在最流行的互联网技术和大数据系统,客观、精准的评价目前酒店行业的影响力和品牌,作为行业人来讲,我们希望有更多更好的这种媒体和互联网企业来参与各种评比,甚至技术方面的支持,数据方面的公布,让行业人更广泛深入的去了解我们酒店业各方面的数据和经营状况以及目前的一些问题。这种品牌颁奖,希望一个是更广泛的把中端酒店的一些行业人请进来,把媒体行业,从互联网行业到行业管理部门到酒店品牌企业再加上酒店代表性的从业人员,增加客户群体,共同对酒店影响力品牌评议进行交流、探讨,在这方面应该有一个更大的推进,希望这个活动一届比一届办的更好。 




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