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中国山东青岛特色菜:炸蛎黄 -
炸蛎黄
名称: 炸蛎黄
介绍: 牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素,益气养血,细肤润颜。7、8月份选取肉肥色青的牡蛎炸食,实在是当地一大美味。该菜品的特点是:蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味,油而不腻,香酥可口。游客如想品尝可到当地致远楼、天天渔港等处,价格按照牡蛎的时价,一般20元左右一盘。
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