中国贵州凯里特色菜：牛、羊憋 -

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：785



憋

　　名称：牛、羊憋

　　介绍：牛、羊肚里的胃液，即肠胃里未消化部分的草料。4元买1斤牛肉，可免费获半斤。加水，配海椒、花椒、姜蒜、香芹等，煮沸后烫入牛、羊肉及老青菜。有百草清香，味道苦凉，肉细腻。

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