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普吉岛美食 -
泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世,而普吉更以口味奇特的海产品而独具特色。
泰国菜融合了东方和西方的烹调方法,口味比较重。首先,泰菜的原料来自于海产品、植物和药草;其次,由于是一个信奉佛教的国度,泰国菜里看不到大块的肉。泰国菜的主要烹饪方法是蒸煮和烧烤。严格意义上的泰国大餐应该包括汤、装调味品的咖喱碟、用来沾鱼和蔬菜的酱,有时可以用加香料的色拉来代替咖哩碟,或者,你也可以自由组合各种酱和香料,调出适合自己口味的饭菜。
普吉地处泰国南部,由于当地大量种植椰树,因此椰子扮演着十分重要的角色,椰奶可调和辣椒的辛热,椰油用于煎炸,椰茸又是调味的佳品。
至于普吉岛特有的美食还有:
Sate ——加上花生酱的牛肉或鸡肉串
Nasi Goreng ——参有鸡肉、蔬菜、猪肉、牛肉的什锦炒饭,通常配上脆虾片和一个煎蛋。
Mie Goreng ——什锦炒面,原料同上。
Ayam Goreng/Bakar ——炸鸡/烤鸡。
Cap Cay (读成chap chai) ——翻炒蔬菜。
Gado-Gado ——配上花生酱的快炒青菜。
Rujak ——加上香料的水果色拉(冷盘)。
Padang Food ——来自苏门答腊乙地的菜肴,可说是最普遍的点菜法。通常一次端上十二道或更多的菜,包括牛肉、虾子、青菜、蛋、三种不同作法的鸡肉、内脏、汤、红椒等。食客只须付吃过的料理。
普吉岛推荐餐馆
由于普吉是旅游景区,所以这儿的餐馆价钱也比其他地方要高一些,但餐馆的饭菜种类和装修也比较好,比较适合游客的口味。
巴通海滩:
Patong Bier Garten Restaurant
这是一家位于K—Hotel内的海鲜食品餐厅,饭菜的份量和味道都无可挑剔。
地址:82/47 Rajutit Rd.电话:076—340833营业时间:07:30—15:00、l 7:00—23:00
Baan Rim Pa
餐馆位于帕通海滩北侧,餐馆的套餐份量比较小,自己点菜的价格稍稍有些贵。虽然这里比帕通其他餐馆的价钱要高,但味道和餐馆的气氛都不错。
地址:100/7 Kalim Beach Rd电话:076—340789传真:076—342460营业时间:12:00——23:30
BangIa Sea Food
这是一家自选餐馆,顾客可以自己挑选摆放在店前的海鲜。这里的饭菜可口,还有现场音乐节目表演。餐馆的位置在Baan Sukhothai饭店的斜对面。
地址:82/46 Soi Bangla电话:076—342436
卡隆和卡塔海滩
Hungry Corner
这是一家位于卡隆中心入口处的快餐店,店内供应西式快餐和泰国菜。在众多的餐馆中间,这里的价格显得尤其便宜。
地址:127/15 M3电话:076—396879
Sunset Restaurant
餐馆位于卡隆中心内,是一家于1978午开始营业的正宗的露天式泰国菜馆。这里的套餐价格为350铢。
地址:102/6 Patak Rd.电话:076—396465营业时间:8:00——23:00
Kampong Kata Hill Restaurant
在卡隆海滩去往卡塔海滩的路上有餐馆的招牌,顺着山坡向上爬,餐馆就位于路的尽头。—个人花上200铢左右就能在这里饱餐一顿。
地址:12/2Patak Rd.电话:076—330103传真:076—330104营业时间:16:00—23:00
Mamma Noi
这是一家自助式的意大利餐馆,餐馆也提供泰国菜,但味道不太辣。餐馆位于小邮电局旁。地址:89/14 Moo 4,Ntak Rd.电话:076—330259营业时间:09:00—22:00(星期五休息)
夏隆
Kan Eang Seafood Restaurant
餐馆位于夏隆湾的海滩一侧,露天经营。菜肴以海鲜为主,菜谱中的饭菜种类达240种之多。
地址:9/3 Cha0fa Rd.Chalong Bay电话:076—381323传真:076—381662营业时间:11:00—22:00
Danang Vietnamese Cuisine
这是一家越南菜馆,菜馆的菜谱上有饭菜的照片,便于顾客进行点菜。
地址:Chalong Bay电话:076—283124——5
普吉城区
Krua Thai
这是一家小型的泰国菜馆,位于普吉购物中心旁。餐馆上菜快,价钱和饭菜质量相符,不少当地人和外来游客都很爱来这里用餐。
地址:62/7 Rasda center电话:076—213479
Bondeli
餐馆为自助餐式服务,一大早就开门营业。这里的就餐氛围不错,所以消费略高也就不足为奇了。
地址:52Rasda Rd.电话:076—212639
Thai Naan Restaurant
这是一家大型餐馆,内设大厅,有时餐馆还举办音乐会。餐馆到处都有以楠木为材料的木雕工艺品,一条走廊把餐馆各个部分连接在一起。餐馆的饭菜种类丰富,有泰国菜、西餐和亚洲各国的风味菜肴。这里的自助式午餐价格适当(150铢),菜品可选性强。另外,顾客还可以在餐馆观看泰国古典舞蹈表演。
地址:16 wichitsongkram Rd.电话:076—226164—7传真:076—225616营业时间:11:00—14:00、17:30—23:00
特别提示:那些受客人好评或极富特色的餐馆,到了旅游旺季往往需要预订才能排上队就餐,所以想领略的您要有所准备。
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