越南老街游记 -

老街的吃

　　老街的物价并不高。在普通的小饭店，点上4个菜，两个人吃，大约需要25-40元。40元的话，那你就可以点一些“大菜”了，比如越南特产的一种鸡，据说是会飞的。不过点菜的时候先问多少钱似乎是必不可少的，否则或许结账时价格会高出许多。空心菜是必点的菜，这是越南的国菜，做法与中国大大不同。先是用水煮，端上来后蘸着一小碟加了红辣椒的鱼露吃。然后煮空心菜的汤会端上来，挤上两个柠檬在里面，边吃边喝。不要忽视这碗汤。在越南，按照习俗，吃饭的时候是不喝水的，所以饭店里也不会有茶水给你喝。如果有老人在场，吃饭时喝水更加不礼貌。于是对于习惯了边吃边喝点什么的中国人，尝一尝清新爽口的柠檬空心菜汤相当不错。

　　老街的住

　　我们住的酒店叫“Tam Tinn”，也算是在市中心了，典型的越南风格，也就是法式建筑的窄版。酒店的大堂供奉着中国的不知是土地爷还是财神爷，酒店的经营者自己也说不出来供的是什么，但这确实是几乎每家都会有的。从大堂乘坐像老街的生活节奏一样缓慢的窄窄的电梯上楼，走在两边都是老式木门的走廊上，走廊的两头是法式的小阳台。那种感觉，有点像是王家卫电影里面的老式旅馆。

　　小贴士

　　
　　想去越南，如果你有护照的话，可以从北京、广西南宁、云南昆明等地办签证。在昆明办是350元，加急(第二天取，否则第三天取)450元。在南宁办加急大约是650元。

　　持护照和签证进入越南，还需要健康证。

　　如果没有护照，仅仅是想过去看一看，那么在边境的中国城镇麻栗坡、河口、凭祥报个旅行社就可以了，价格也不贵。

　　越南的G7咖啡不错，值得品尝或带回来当礼物。鱼露当然也值得推荐。不要带动物制品回来，比如牛角梳，海关会没收的。