中国吉林延边餐饮特色菜：泡菜 -

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：676


 
泡菜

　　名称： 泡菜

　　介绍： 也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等调料，数日后即可食用。

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