大理特色美食翠梅酸辣鱼 -

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：628

　　当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在，一道以青梅入味，以辣椒为主料的“翠梅酸辣鱼”就新鲜出炉了。果酸调和了鱼腥，更好的保持了鱼肉的口感和营养，与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法倒有异曲同工之妙。

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