直接扫描下方二维码
和面片有关的动人爱情传说 -
甘肃,青海,宁夏以及陕西人不论男女,一般都是下面片的好手。那手底下,面叶如秋天的树叶一样,纷纷而落,一会儿,一大锅面片就下好了。当然,下得好的揪出的面叶如手指甲那么大,薄而匀称,叫作"指甲面片"、"雀儿舌头"。下得差的揪出来的面叶大而厚,并且大小薄厚不一,形状也不正规,人们讥之为"拦嘴面皮",意思是面叶大得放不进嘴里。
由于混放的蔬菜,肉类等不同,面片还有多种风味各异的品种。高原上气候寒冷,过去冬天没有新鲜蔬菜,一旦菜瓜刚熟,摘一两个鲜嫩的菜瓜下面片,叫作"菜瓜面片"。面皮下好后,再打上鸡蛋,味道又不一样,叫做"鸡蛋面片"。放了羊肉,羊肉味特浓,就叫做"羊肉面片"。这些面片都是带汤的。如果把煮好的面片用漏勺打出来,和上炸酱,就叫作"烩面片"。而打出来后又用粉条、牛羊肉等混炒,则叫作"炒面片"。
有这样一个故事很能说明这一点。相传有一对恋人被迫离开家乡,在沓无人烟的草原上,他们只有一口锅和一点面,能干的少女居然在自己的大腿上揉出了面,便为丈夫揪出了一锅可口的面片。
面片是西北人的家常便饭,随之便有一系列的风俗讲究。如果是男方到女方家求婚,女方家如端上面片,男方家的就不用再说了,说明遭到了拒绝,因为面片是揪断了的。如端上了长长的拉条,表示婚姻可成。人们对此早已习以为常,谁家如果表示同意婚姻而端上了面片,则要被笑话。有远方或尊贵的客人来家,一定不能下面片,否则会失敬伤客。家人要出远门。有的地方专门揪面片送行,据说面片预祝出门人办事利落,马到成功。也有的地方专门下长面叶(如拉条子)送行,据说这种面食预祝出门人顺利往返,而面片则被认为途中会出差错,办事不成。
去旅游要多少钱
- 上一条: 吐鲁沟国家森林公园周边景点一览 -
- 下一条: 兰州,有我最浪漫的一场梦 -
-
<德法意瑞+奥地利13日游>暑期热卖,深圳出发,直飞维也纳,哈尔施塔特小镇,莫扎特故乡萨尔茨堡,新天鹅堡,卢浮宫入内,圣吉米尼亚诺,巴黎返回
省¥1935¥9038起
-
<昆明-大理-丽江-香格里拉双飞8日游>纯玩0购物,网红吉普洱海旅拍,印象丽江,南涧跳菜,大理海景,溶洞奇观,雪山登顶,醉花海,升级一晚豪生
省¥-8¥3620起
-
东莞户外拓展培训、葵园度假、珠江夜游观光休闲度假两天培训方案_东莞拓展训练
省¥32¥238起
-
<新加坡-马来西亚5或6日游>广州直飞 A线南航新进马出 B线新航直飞 圣淘沙/彩虹梯/哈芝巷/云顶 含导服 保证拼房
省¥-143¥2189起
-
<欧洲英国一地深度12日游>五星航司,市区五星洲际,双古堡双学府,亲手做小熊,巨石阵,庄园,特色餐,伦敦全天自由活动,赠WIFI
省¥-6925¥25324起
-
<斯里兰卡5晚6日游>深起港止,海滨小火车,狮子岩,佛牙寺,南部海滨,中文服务,全程无忧,含签证费
省¥670¥6942起
旅游选海外国旅有保障
- 品质保证
深圳排名第一旅行社 - 旅游局认证
深圳旅游局认证 - 先行赔付
签约付款安全无忧 - 退款保障
3个工作日内退款保障
在线报名及企业包团定制
旅游攻略
- 南丹山原生态风景区怎么样?三水南丹山原生态风景区介绍?
- 大圣马术俱乐部自助游攻略?金沙马术俱乐部开车要多久?
- 佛冈绿世界生态农场怎么样?绿世界生态农场门票多少钱?
- 岑溪天龙顶交通方便吗?天龙顶山地公园有直达车吗?
- 三寨谷门票价格?三寨谷度假村门票多少钱?
- 揭西黄满寨瀑布旅游区怎么样?黄满寨瀑布旅游区有什么好玩的?
- 龙滩大峡谷几点开门?天峨龙滩大峡谷游玩要多久?
- 石庙野趣谷一日游费用?岑溪石庙停车收费吗?
- 2021年广州历史文化名城保护利用宣传主题发布(2021年广州历史中考答案)
- 长鹿农庄夜场门票多少钱?顺德长鹿农庄晚上有什么演出?
- 韶关乐昌五山金秋稻香迎客来
- 广州夏日花海美如画
- 一湖神韵醉水间 天目湖自驾游
- 肇庆高要澄湖村:双凤含书 越鸟南栖(肇庆高要澄湖村)
- 鹰扬关旅游攻略?连山鹰扬关好玩吗?
- 花都石头记公园要门票吗?石头记公园旅游攻略?
- 龙女沟门票预约电话?融水龙女沟门票预约优惠多少?
- 武鸣花花大世界什么时候去好?花花大世界门票怎么预约?
- 烟雨老三峡 做回西陵人
- 黄满寨门票多少钱一张?京明黄满寨瀑布攻略?