湖北武汉美食概况 -

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：723

　　特色美食街　　武汉美食一条街、户部巷早点一条街、硚口美食街、吉庆街饮食文化街

　　武汉历史悠久，占尽九省通衢之便利，形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。武汉菜的花色品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术最为独到。

　　著名的菜点有清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼、皮条鳝鱼、橘瓣鱼圆、洪山菜苔炒腊肉、黄陂三合等。

　　“户部巷过早，吉庆街宵夜”

　　早点被武汉人俗称为“过早”，地处华中的武汉，融合了东南西北的风俗习惯有“俗具五方”之称，户部巷的早点非常有名，三鲜豆皮、四季美汤包、热干面、面窝等都是武汉人喜爱的早点。

　　一部小说和电影《生活秀》让人们知道了吉庆街，如今，到吉庆街吃宵夜、看表演，似乎也成了到武汉旅游一个不可错过的项目，吉庆街的特色小吃、风味火锅以及那闻名遐迩的鸭脖子以浓重的口味向你展示一个真实鲜活的武汉。

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