青海西宁特色菜：清汤羊肚 -

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：674

　　名称： 清汤羊肚

　　介绍： 用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将洗净的羊肚块放入水中煮开，加葱、蒜、姜等；至其煮烂捞出切成条或小块，放入高汤中，再加葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等煮开使之入味；撇去浮沫，盛入大汤碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗丝即可食用。

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