【哈尔滨旅游】—哈尔滨特产:大马哈鱼 -

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：751

大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。

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