凉山州特色小吃：洋芋酸菜汤(图) -

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：546

洋葱酸菜汤

　　洋葱酸菜汤里彝族的酸菜要用高山特产的元根萝卜叶子，经煮熟沤制后凉干而成的。用干酸菜加上洋芋片制作的洋芋酸菜汤，开胃健脾，增进食欲，食之酸鲜异常，特别送饭。它即是彝人的主菜，又是一道小有名气的风味小吃，连外国游客来过火把节，也要指名吃酸菜洋芋汤。

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