成都美食红油抄手

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：640
成都美食红油抄手乃是成都著名小吃。在成都美食街上到处都可以见到，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。

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