直接扫描下方二维码
海南美食椰汁板子糕
制作方法
用料:粘米1千克、椰子2个、生粉1千克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片,生油适量。
制法:
1、将粘米淘净,细磨成浆:板兰叶洗净,切碎磨烂,用洁白纱布包裹挤压出叶汁,椰子加工压出白色椰汁。
2、米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋,加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀,然后分成2等份,将1份掺人板兰叶汁,调成绿色,另1份调入椰汁呈白色。
3、用平底蒸盘一个,抹上生油,倒入一层白色米浆,(厚约0.6厘米)上笼蒸5分钟至熟取出,再加入一层绿色米浆,再蒸5分钟,如此间隔反复蒸至第8层为化。
4、将蒸熟的板兰糕,置通风处30分钟,使自然冷却后,放进保鲜柜内增加凉度,取出切成菱形小块,摆盘便成。
特点:色泽绿、白相间,层次分明,光滑洁亮,赏心悦目,椰香夹着特殊的板兰香,诱人食欲,入口清爽,甜滑润喉,且有清热、健脾、养胃的功效。是一种健胃消暑的美味小吃!
椰汁板子糕是海南最常见的美食之一,所以您到三亚旅游的话,千万别错过这道随处可见的甜点哦。
去海南旅游要多少钱
-
<海南-三亚双飞6日游>西岛畅玩一天,览南山天涯,含价值218元奇人大舞台表演,升级1晚陵水海边酒店
省¥70¥2158起
-
<海南-亚龙湾-蜈支洲-天涯-三亚双飞6日游>蜜月萌娃优选/纯玩0购/双景区免排队,高性价比/五星海景房自选/儿童乐园/泳池,赠呀诺达悬空云台/蜈支洲含餐
省¥293¥2094起
-
<海南-三亚双飞4日游>纯玩0购/0自费,全程连住海景房,可升级海湾维景,祈福南山,踏浪蜈支洲,更享多重礼遇,来海南浪一浪
省¥70¥1960起
-
<海南-三亚双飞6日游>嗨玩蜈支洲/天涯海角 特色海湾/海景酒店 吃海鲜火锅 特别安排篝火晚会
省¥530¥1870起
-
<海南-三亚双飞6日游>享山海雨林,游碧蓝双岛,游南国美如画,享度假之旅
省¥70¥2133起
-
<海南-呀诺达-蜈支洲-三亚双飞5日游>0购物,连住红树林,品特色餐,享温馨蜜月布置
省¥143¥2775起
旅游选海外国旅有保障
- 品质保证
深圳排名第一旅行社 - 旅游局认证
深圳旅游局认证 - 先行赔付
签约付款安全无忧 - 退款保障
3个工作日内退款保障
在线报名及企业包团定制
海南旅游攻略
- 海南五指山旅游注意事项(二)
- 以“互联网+”打造“智慧欢乐节” 今年欢乐节六大亮点精彩纷呈
- 以“互联网+”打造“智慧欢乐节” 今年欢乐节六大亮点精彩纷呈
- 以“互联网+”打造“智慧欢乐节” 今年欢乐节六大亮点精彩纷呈
- 2021年(第二十二届)海南国际旅游岛 欢乐节重要活动疫情防控指南
- 海南小吃东山烙饼
- 海南哪里好玩?海南有什么好玩的地方?
- 三大营销创新 推动海南旅游提质升级
- 三大营销创新 推动海南旅游提质升级
- 确保欢乐节期间市民游客健康安全—— 我省多方面做好疫情防控为“欢乐”护航
- 海南完善促进旅游等消费体制机制
- 四大版块欢乐启航 市民游客尽享欢乐盛宴
- 确保欢乐节期间市民游客健康安全—— 我省多方面做好疫情防控为“欢乐”护航
- 海口元宵换花节
- 海口旅游注意事项
- 2021年(第二十二届)海南国际旅游岛 欢乐节重要活动疫情防控指南
- 2021年(第二十二届)海南国际旅游岛 欢乐节重要活动疫情防控指南
- 四大版块欢乐启航 市民游客尽享欢乐盛宴
- 2021年(第二十二届)海南国际旅游岛 欢乐节重要活动疫情防控指南
- 确保欢乐节期间市民游客健康安全—— 我省多方面做好疫情防控为“欢乐”护航