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琼海椰香高粱粑
用料:高粱米500克、糯米100克、鲜椰子1个、白糖适量。
(2)鲜椰子破开,刨出椰丝,用白糖拌匀待用。
(3)将高粱粑坯入蒸笼猛火蒸熟,趁热粘上糖椰丝即成。
特点:相质软糯,鲜椰香甜,有补脾胃、润肺之功效。
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