腾冲旅游美食推荐

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：722

　　去腾冲旅游，除了阳光明媚，还发现这里的腾冲美食特别多，这篇腾冲旅游美食推荐会为您介绍腾冲不一样的特色美食菜肴。
　　腾冲的口味在云南算是独树一帜的，它完全区别于滇味，具有油而不腻、酸辣有度、香而爽口的特点。腾冲风味的家常菜以酸辣为主，用得最多的佐料是酸大笋、干腌菜、腊腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等调料，都是独具特色的腾冲特产美食。

赶马肉
　　赶马肉，是曾经茶马古道上马帮大厨烹饪出来的一道肉类佳肴，肉质不肥不腻，又比腊肉香，相当好吃。

大救驾
　　“大救驾”就是云南人特别爱吃的饵块，大米舂了以后制成的，蒸炒煎炸煮烤，随你心意。配汤是干酸腌菜煮汤，酸且清淡，很开胃很爽口。

三滴水
　　三滴水是和顺乡一带最高级别的筵席，一般是在接待重要客人时的一种宴请方式，几乎囊括了腾冲的风味特色。
　　第一滴，点心、开胃类食品，如干果和凉菜类。
　　第二滴，八大碗，主要是腾冲的名特风味，比如火烧、口袋豆腐。
　　第三滴，甜点类的餐后点心，如甜白酒、水果类。几乎囊括了腾冲的风味特色。

饵丝
　　饵丝是腾冲街头最常见的食品之一，在云南任何一个地方都可以吃到饵丝，但我觉得最好吃的当属至今已有近400年历史的腾冲饵丝——用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、香菜及少许酸菜即成，价格也非常便宜：大碗2元，小碗1.5元。

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