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新疆切糕_新疆切糕领衔名不副实的地方特产_吃美食不做糕富帅
地方特产是指带有一定地域特色,是某一地区(地方)特有的产品或品种。然而,有那么一些连当地人都不知道的地方特产,今天小编为您一一解读名不副实的地方特产。
新疆:切糕
新疆切糕是玛仁糖的俗称,是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块,因此又被称作“切糕”。 可是,去过新疆旅游的人也从来没见过这玩意,可见切糕这个“新疆特产”的名号只在外地才能看到,而且仅限街头的平板车。
南京:夫子庙糕点
在南京地产的旅游特色产品中,食品占了其中的大头。除了桂花鸭、盐水鸭之外,还有各式特色糕点,这些都是来南京的游客喜欢购买的,尤其是在南京著名景区夫子庙更是这样。号称“夫子庙”品牌的花生酥、板栗酥、核桃酥、绿豆酥等等食品,其外包装盒上所含成分配料中,也是大都找不到花生、板栗、核桃、绿豆等,都是靠食品添加剂。
北京:真空烤鸭
不是说北京烤鸭不好吃,而是真空包装的烤鸭实在是不好吃。很多来北京旅游的朋友会带支烤鸭回去,拆开包装一尝,大失所望,其实这烤鸭啊,一定得吃现烤的,鸭皮松脆,鸭肉也够嫩,卷在一起也不会觉得腻,再配上鸭汤,才够完美,所以不要埋怨北京烤鸭不好吃,一定要来北京吃。还有最重要的一点,北京的烤鸭店很多,尽量不要在旅游区吃,那里人多,而且都以招待外地游客为主,无法保证质量。
澳门:杏仁饼
澳门的葡式蛋挞你肯定知道,但不方便携带,所以很多朋友会带一些肉干、杏仁饼、蛋卷、鸡仔饼等,殊不知杏仁饼其实是广东特产,杏仁饼是从绿豆饼发展而来的,澳门杏仁饼的主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼,最出名的咀香园也是广东中山的老字号了。杏仁饼虽然始创不是澳门本地,但杏仁饼在澳门得到了飞跃的发展,并且形成了一种特色,优其是在礼记饼家的创立后,更是得到了更大的改变,所以现在市场上出售的杏仁饼一般以澳门生产的为主。
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