直接扫描下方二维码
成都有哪些老牌小吃
龙抄手
几乎无人不识的龙抄手是四川人的说法,即北方人的馄饨,南方人的云吞。龙抄手的特点是皮薄如纸、细如绸,馅儿香嫩爽滑,汤色雪白如奶,有原汤、鸡汤、红油等多种,口味独特,任君选择。
到成都没吃过龙抄手就不算称得上来过成都,而位于春熙路上的这家龙抄手总店,定不会让你失望,里面的小吃种类非常丰富,如果游客没有时间逛遍小吃街,来这里就是个不错的选择。
推荐菜式:龙抄手、钟水饺、夫妻肺片
地址:龙抄手(春熙路店)锦江区春熙路南段6-8号
小谭豆花
豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴,跟广式豆腐脑有明显区别。豆花比豆腐脑要老一点,而且可以用筷子挑起蘸佐料,通常会使咸式做法,而广式豆腐脑则是甜食。
老成都豆花味当然要属位于西大街的小谭豆花,这里各种豆花料都很足,尤其馓子豆花、冰醉豆花最受欢迎。馓子豆花(咸),软滑的豆花搭配各种诱人调料,还有那脆脆的佐料,口感丰富,但层次十分分明。而冰醉豆花(甜),凉凉的,滑滑的,一口下去直滑过喉咙,留下满口醪糟的香气。
推荐菜式:馓子豆花、冰醉豆花、甜水面、担担面
地址:青羊区西大街86附13号
红星兔丁
兔肉去骨切丁,再淋上秘制调料,炸得嘎嘣脆的花生米、翠绿的葱段、裹着鲜美红油的兔丁,让人看到就想大快朵颐。兔丁麻辣爽口,带有浓郁豆豉酱香,吃完后还可以将汤汁拿来拌面,也是一绝。
红星兔丁,成都吃兔丁的老字号,从80年代到现在,门前始终排着长长的队伍,不少游客更会将兔丁打包带上飞机给身边亲朋品尝。 推荐菜式:兔丁、兔头、夫妻肺片
地址:武侯区武侯祠大街180附4号(近通祠街)
钟水饺
在成都,钟水饺是小吃老字号里的佼佼者了,分店开编蓉城,无人不识。店招牌很大,店内页很干净,但是在环境装修方面,却跟另一老字号小吃——龙抄手差距甚远。这里更为大众,一楼食堂一样的桌椅,吃得人倒是很多。二楼类似茶楼,都是四方小桌。除了钟水饺,成都出名的小吃都可以在这里一次吃个遍,价格也是很实惠的。
如果说北方的饺子是粗鲁的大块头,那么这南派风格的钟水饺就是窈窕淑女了。很小巧一只,十只也只有一两,皮薄通透,看到里面粉红的嫩肉。配上自制酱料:蒜泥汁、酱油、红油、糖汁等,肉有弹性,清香中带有蒜香,辣中带点甜。
推荐菜式:钟水饺、龙抄手、三合泥、甜水面
人均:10-20元
地址:(武侯店)武侯区武侯祠大街2号
赖汤圆
豆香宜人的上海擂沙汤圆、白如羊脂的宁波猪油汤圆、油润绵滑的山东芝麻枣泥汤圆、味道各异的广东四色汤圆,全国各地都有种标志性的汤圆种类。而在四川,彭水县有心肺汤圆,成都则有赖汤圆。
赖汤圆,由一名叫赖元鑫(一说赖源鑫)的小贩始创于1894年。当年由于父母病忙,赖氏就跟着堂兄来到成都一家饮食店当学徒。后来得罪了老板被辞退。无奈为了生计,就找堂兄借了钱,担起担子买起了汤圆。赖氏每天起早贪黑,粉磨得细细的,馅儿糖油下得重,买完早堂赶宵夜。做生意有三条规矩:一是利看薄点;二是服务好点;三是质量高点。苦心经营,到30年代的才买了个铺面,坐店经营。
环境不像苍蝇小店,就在春熙路的正对面,交通十分方便,旁边还有钟水饺、夫妻肺片等老字号,人气有保证。环境一般,座位不多。这里出品的赖汤圆,有三不沾:不沾筷、不沾碗、不沾牙。一般吃汤圆,用的都是勺子,因为怕咬破之后馅儿会漏。这里的汤圆,偏就是用筷子夹,再蘸汤圆附送的一碟麻酱,麻酱的香,加上芝麻馅的甜,皮儿软滑带韧劲,好吃。
人均:5-15元
地址:(总店)锦江区总府路27号(春熙路太平洋百货对面)
韩包子
创立于1914年的韩包子,前身名字叫“玉隆园面食店”。老板韩玉隆做出来的包子味道格外鲜味,而到了第二代——韩玉隆的儿子韩文华接替经营,在前人的做法上精心探索,创制出多种脍炙人口的包子种类。
后来韩文华干脆专营包子,并将店改名“韩包子”,生意也越做越火。1990年被授予“成都名小吃”称号。 分店较多,连锁经营,主要开在居民区,大多上这来买早餐。买票,凭票到隔壁领包子,五六个人在集体包包子,现做现卖的新鲜度还是能保证。包子比较小巧,皮不是特别厚,馅儿有点甜。有时候生意好,包子蒸得欠火候,包子皮粘牙也是常有的事。店里还有其他川菜,感觉一般。
人均:20元
地址:(高升店)武侯区高升桥东路7号
怎么样,介绍了这么多的小吃,是不是已经垂涎三尺了,想去成都旅游尝一尝这些地道小吃呢?赶紧的!不用犹豫了,去成都旅游了!
去成都旅游要多少钱
- 上一条: 泰国有哪些好吃的?泰国美食小吃推荐
- 下一条: 长沙特色小吃排行榜
-
<埃及10日游>尾货精选/成都直飞/全国联运/尼罗河游轮/内陆航班/红海/金字塔/狮身人面像/阿斯旺大坝/卡尔纳克神庙
省¥70¥8329起
-
<成都-都江堰-青城山双飞5日半自助游>秀丽青城,千年古堰,纯玩无购物,留足成都自由活动,体验成都慢生活,熊猫基地团子萌萌
省¥70¥1905起
-
<成都+四姑娘山+毕棚沟双飞6日游>3沟一次性游览,含150元必须小交通,毕棚沟升级温泉酒店,观东方阿尔卑斯神山,享毕棚沟娜姆湖温泉,0购物
省¥386¥3453起
-
<成都+色达+新都桥+稻城亚丁双飞9日游>纯玩0购物 川西环线,5月升级1晚智选假日酒店 2次特色餐,配备氧气,寻土拨鼠,朝圣佛国
省¥140¥3190起
-
<四川成都-九寨沟风景名胜区双飞5日游>0购物,新增5A黄龙风景区,成都大熊猫基地,1晚天源豪生度假酒店,玩家壹号
省¥470¥3830起
-
<四川成都-九寨沟风景名胜区双飞6日游>0购物,九寨闭园期间改游牟尼沟和松坪沟,成都大熊猫基地,黄龙风景区,蓉城1日自由活动,24H专车接机
省¥67¥2653起
旅游选海外国旅有保障
- 品质保证
深圳排名第一旅行社 - 旅游局认证
深圳旅游局认证 - 先行赔付
签约付款安全无忧 - 退款保障
3个工作日内退款保障
在线报名及企业包团定制
成都旅游攻略
- 春节期间成都出境旅游人数大幅增长
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 成都永陵博物馆门票价格 -
- 2022成都植物园一日游攻略 成都植物园好玩吗
- 成都六日游景点推荐,成都六日游游玩攻略,成都六日游游玩路线
- 成都:春官 财神 -
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 从成都到若尔盖的花湖行程及注意事项 -
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 中国味成都年五条经典线路介绍
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 2014成都国际车展时间、地址、门票及交通,第十七届成都国际汽车展览会
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 五一去成都欢乐谷有什么好玩的?五一成都欢乐谷活动详情?
- 了解成都游客疫情后新需求 半岛酒店集团高层到访蓉城
- 2022成都植物园一日游攻略 成都植物园好玩吗
- 福建旅游必去十大景点 福建必去十大景点有哪些