顶级大厨亲自操刀寻味淮安 揭秘开国第一宴

　　　告别了迷醉悠悠的南京，我们“江苏寻味之旅”的第二站便来到了周总理的故居--淮安，为您揭秘开国第一宴。

　　一方水土养一方人，饮食亦如此，山灵水秀之地总有丰富多元的饮食文化。如中国四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜，多是有山有水之地，物产丰富。四大菜系中又以淮扬菜历史最为悠久，早在战国七雄纷争之时，就荣领了“东楚淮扬风味”的头衔。

　　畅游古淮河文化生态景区

　　历史上淮安曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府，历史上与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的“四大都市”，有“中国运河之都”的美誉。

　　淮安古运河承载千年历史哀愁，一条流淌千年的古运河，由吴王开邗沟、隋炀帝开通济渠而成。至明清时期，已是调运官粮的主要渠道。漕运，成为承载国之命脉的重要事务，成就淮安漕运之都的历史佳话。

　　古淮河文化生态景区是国家低碳旅游示范区，景区内建有中国淮扬菜文化博物馆、中国西游记博览馆、江淮婚俗馆等一批文化旅游项目。景区将艺术与历史、生态与文化完美融合，是游人领略淮安深厚历史文化以及享受淮扬美食的生态旅游胜地。

　　【贴士】

　　地址：江苏省淮安市清河区清河新区河畔路1号

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