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美国德克萨斯州当地有什么美食?
在德克萨斯,德克萨斯-墨西哥风味餐厅随处可见。德克萨斯-墨西哥菜系深受历史文化的影响,融合了西班牙、墨西哥、印第安和安格鲁风味,它大量使用肉、豆类、米饭、各种辣椒、香料、烤玉米和玉米粉圆饼。从格兰德河流域到潘汉德平原(Panhandle Plains),老饕们依然可以找到从墙洞中传菜的传统老店,也有许多著名的餐馆提供又脆又软的塔可(Tacos)、安其拉达(Enchiladas)、卷着肉、乳酪、煎豆等的粟米脆饼、辣椒乳酪酱(chili con queso)以及铁板烩鸡肉/牛肉等,所有这些均配有玉米粉圆饼和新鲜制作的土豆色拉。
对于许多德克萨斯人而言,炸鸡排、焖猪排、饼干配肉汁、玉米饼和水果馅饼都是让人魂牵梦绕的家常美食代名词。
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