米兰特色美食有哪些？

米兰是意大利第二大城市，它向来被誉为是“美食天堂”，米兰的餐馆种类齐全，档次齐备，为不同需求的游客提供服务，那么具体有哪些美食呢?下面就为您介绍米兰特色美食。

Panettone

Pasticceria Marchesi卖米兰最具代表性的特产Panettone——夹有葡萄干和蜜饯的圆形大蛋糕。原是传统的圣诞食品，现在遍及米兰街头。

披萨饼

比萨饼(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。

Lugana

Lugana白葡萄酒产于因罗密欧与朱丽叶而闻名的verona地区一个相当浪漫的瓜达湖，瓜达湖南边的Lugana产区拥有汗丰富矿物质的粘土土壤，培育出细致饱和的葡萄。方向、浓郁的花香与成熟果香会扑鼻而来，口感不甜、有和谐的成熟水梨果与杏桃香口感。

Gorgonzola

米兰的奶酪也很出名，以Gorgonzola最为有名，它出产于米兰近郊同名的村庄里。

调味饭

意式调味饭(risotto)：经典意大利菜Risotto，米既多汁又有嚼劲，高汤的香味全部吸收在米粒中，奶酪的香气也融入其中，口味非常好。

Cassoeula

将猪从头到脚，和卷心菜一起煮制而成。吃这道菜的时候，饮用该区南部丘陵地带产的Lotrepo Pavese的烈性的红bardacarlo非常好。

Cotoletta alla Milanese

米兰炸肉排经常与维也纳炸肉排一起被大家提起。两个地方都自称拥有这种炸肉排的专利。不同的是米兰的炸肉排选用的是更嫩一点的小牛肉。现在拉丁美洲的一些类似做法肉排都被称为是“米兰式”。

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