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土耳其是伊斯兰国家,不食猪肉,因此不喜欢吃牛肉(Dana)和羊肉(Kuzu)的穷游er可以吃鸡肉(Tavuk)或鱼肉(Balık)。传统餐厅侍者全是男的,快餐店和一些高档西式餐厅里也许会有女侍者。全国没有统一禁酒令,但是一些餐厅不提供酒精类饮料。法律规定室内严禁吸烟,如果吸烟时被邻桌举报,举报人可以向政府要奖金,因此请注意不要在室内抽烟。当然,抽水烟不算。
斋月期间有特殊的菜品、汤、面食和甜品。许多商家把斋月视作商机,推出斋月套餐或者斋月菜谱。不用守斋月的食客可以在开饭时间之前就提前点菜用餐。斋月期间,一些小饭馆的店主会给遵守了斋月规定的食客加送点蜜枣、水果等。
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