日月潭必吃的美食有哪些？

日月潭地处于中国台湾省南投县的鱼池乡水社村，它是台湾唯一的天然湖，更是中国最美的湖泊之一，既然如此美丽的地方，又怎能少得了美食呢。下面就为您介绍日月潭必吃的美食。

曲腰鱼

日月潭是全省最大的天然湖泊，最有名的是曲腰鱼与奇力鱼，曲腰鱼较大只，味道鲜美，更有总统鱼之称，因为它的肉质美味，深得蒋介石的喜爱，每次莅临涵碧楼度假时，均会品尝此一珍馐，于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。

奇力鱼

在日月潭上可以看到很多四角网的船屋，主要就是捕抓奇力鱼。奇力鱼与邵族的关系，一如飞鱼之于雅美族，他们是邵族人重要食物来源，主要捕获季节为春夏二季，进入秋冬后，奇力鱼因躲入较深水域较难捕抓。由于体障不大，一般以油炸做法最普遍，是日月潭地区各饭店的一道名菜;而邵族人主要用来盐渍，成为传统小吃。

香菇

日月潭周边的香菇种植，大多都可以开放给游客参观采集了，成为另一种另类的观光休闲模式，也是结合了当地特产的一种旅游方法。

潭虾

日月潭的潭虾，是足以与总统鱼以及奇力鱼并列的日月潭美食，日月潭潭虾大多使用油炸处理，因潭虾的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃气味的菜，美味的潭虾配上少许的冰啤酒，我只能说那是一种享受，潭虾的香气充满整个空间，搭配其他的菜肴更加美味。

山猪肉

山猪肉是很多山区风景区餐厅会出现的菜肴，大家就会问啦，山猪有那么多吗?大多都是养殖的山猪了，山猪的成长没有肉猪快，但是却繁殖的却比肉猪多一点，而山猪的皮也比肉猪的厚，但却没有比较油。

半天笋

这其实就是槟榔心，也就是生长点,但是一旦把槟榔心砍下来当菜肴，也就是报废一棵槟榔树了,一棵槟榔树的经济价值很高，所以农民很少会为了半天笋去牺牲一棵槟榔树,这也就是半天笋很贵产量很少的原因，除非那棵槟榔树已经毫无经济价值作用了,农民才会砍下槟榔心的。

竹鸡

属于雉科鸟类，体型不大，一般我们看到的都是已经拔毛过而且已经料理过的竹鸡了，竹鸡的肉不多，应该以算是一种吃口味的野味，竹鸡骨头细小，肉质细嫩，因为肉质细嫩而受到喜爱，一般竹鸡用烤的，香味四溢，竹鸡都采用饲养的方式，以供给商店。

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