欧洲美食总揽 -

　　在世界美食中，法国美食占有异常重要的地位。法国美食精致而不失浪漫气息，就如同整个法国民族的浪漫天性一般。法式菜的主要特点是选料广泛、加工精细、比较重视用酒调味，还要加入各种香料。把饮食视为艺术的法国人，用面包这一传统食品把法国美食的色香味体现得淋漓尽致。法国的芝士也非常有名。

俄式美食晶莹剔透

　　俄罗斯菜以面包为主食，肉、鱼、禽、蛋和蔬菜为副食。烹调方式上喜欢焖、煮、烩、炸、烤。俄罗斯鱼子酱是闻名天下的美食，一粒粒晶莹剔透、宛如小巧的珍珠般的鱼子酱，看起来赏心悦目，吃起来也是别有风味。

　　该餐厅由特聘的名厨主理，备有130多道经典俄式地方名菜，最有名的是基辅鸡卷、高加索烤肉等。

吃西餐要注意什么

　　就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上；使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，吃东西时要闭嘴咀嚼；不可在餐桌边化妆或用餐巾擦鼻；不可在进餐时中途退席；在进餐尚未全部结束时，不可抽烟。

意大利美食高贵典雅

　　意大利的美食如同它的文化一样，高贵、典雅。意大利菜的主要特点是味浓香烂，以原汁原味闻名。烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称，并喜用面条、米饭做菜，而不作为主食。经典推荐：亚的里亚餐厅

英国美食精妙绝伦

　　英国有其独特的饮食文化，如果用一个词来形容，那就是精妙。英国菜的烹饪方式主要是烩、烧烤、煎和油炸，特别是对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。在品尝肉食时，不仅要配上时令的蔬菜、烤土豆，还要在牛排上加上少许芥末酱。

德国美食粗犷豪爽

　　德国美食具有名副其实的“大口喝酒、大块吃肉”风格，就像德国人坚毅果敢的性格。德国食品中最有名的是红肠、香肠及火腿，而且都是猪肉制品。德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。德国的啤酒更是世界闻名。

早餐：

　　按照一般欧洲游客的习惯，早餐通常是在所下榻的酒店用餐。绝大多数星级酒店都提供早餐，有些酒店的房费是包括早餐的。此外一些咖啡馆、快餐店也提供早餐。

　　欧洲的早餐通常分两类大陆早餐和自助早餐。

　　大陆早餐有面包、奶酪、黄油、咖啡、红茶、果汁，个别的还提供水煮蛋。

　　自助早餐的品种就比较多了。

　　英国式的早餐有土司（烤面包片）、烤咸肉、烤香肠、奶酪和黄油等。

正餐：

欧洲的正餐通常分三道。头盘、主菜、甜品。

头盘有色拉、凉菜或浓汤

主菜以肉食为主。有牛肉、羊肉、鱼、海鲜、鹿肉、兔肉等。

甜品有冰淇淋、蛋糕等，法餐餐后还有各式奶酪。

快餐：

　　快餐店像麦当劳非常普遍。肯德基很少见。

　　快餐除汉堡包还有热狗（面包加烤香肠）、意大利通心粉、比萨饼、肉加馍等。

中国餐馆：

　　在欧洲中国餐馆非常多，几乎每个大小城市都有。通常位于市中心主要商业街或火车站附近因此还是比较容易找的。消费按当地标准属于中等。在伦敦唐人街、巴黎13区、阿姆斯特丹唐人街等是中国餐馆比较集中的地区，可以品尝到比较正宗的中餐。巴黎、伦敦等城市还有中式快餐点和外卖。中餐馆正宗的基本上都是以粤菜为主，近几年也有很多正宗的川菜馆出现。

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