中国山西太原特色菜：过油肉 -

来源：品途旅游网 发布：2014年05月26日 作者：小郑 人气：974


过油肉

 

　　名称： 过油肉

　　介绍： 过油肉选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里汆一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。

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